अपने भोजन प्रतिस्थापन शेक के पीछे अंधेरा सच

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मैंf आप एक शानदार जिम प्रभावशाली या मस्कली टेक ब्रो हैं, कुछ भी हूएल से अधिक आवश्यक नहीं है, या किसी भी दानेदार, जीभ-घुमाव वाले भोजन प्रतिस्थापन शेक हैं बायो-हैक ने सांस्कृतिक सर्वव्यापकता में अपना रास्ता बनाया विलंब से। महामारी कल्याण बूमबीमार होने से बचने की इच्छा से पैदा हुआ, इसके साथ गोलियों, औषधि और पाउडर की एक बड़ी लहर, बीमारियों को ठीक करने, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और प्रदर्शन में सुधार करने का वादा करने वाले पाउडर के साथ लाया गया। “प्रोटीन” कुछ भी फिटनेस-संबंधित के लिए एक चर्चा बन गया है, और हूएल जैसे पेय ने हर शेल्फ पर अपना रास्ता खोज लिया है, प्रोटीन और पोषण की त्वरित हिट का वादा करते हुए, अच्छी तरह से, आपको अपने दिन के माध्यम से ईंधन दिया।

लेकिन ज्वार इन पेयों को चालू करने लगा है, हानिकारक प्रभाव के आसपास एक नई जागरूकता के लिए धन्यवाद, हमारे शरीर पर अल्ट्रा-संसाधित भोजन हो रहा है, और इस बात की चिंता है कि इन शेक का उपयोग कैसे किया जा रहा है। डिसऑर्डर विशेषज्ञ और एमबीएसीपी-मान्यता प्राप्त मनोचिकित्सक रूथ मिकलिफ़ खाने से मुझे पता चलता है कि इनमें से कई पेय-जो सोशल मीडिया पर “पोषण से पूर्ण” और “प्रोटीन-समृद्ध” के रूप में भारी रूप से विज्ञापित हैं-मदद कर रहे हैं- ईंधन खाने के विकार “सामाजिक रूप से स्वीकार्य तरीके” में। । लेकिन यह निर्विवाद है कि लोगों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा उन्हें वजन प्रबंधन के लिए उपयोग करता है। मुझे पता होना चाहिए। पिछले साल एक संक्षिप्त अवधि के लिए, मैं उनमें से एक था।

“वास्तविकता यह है कि भोजन प्रतिस्थापन शेक वास्तव में, पूर्ण भोजन नहीं हैं और शुरू में कभी भी एक दीर्घकालिक समाधान के लिए डिज़ाइन नहीं किए गए थे,” Micallef कहते हैं। “सबसे पहले, अगर हम अपना वजन कम करने का प्रयास कर रहे हैं, तो हमें लगातार ऐसा करने की आवश्यकता है, और तरल भोजन किसी भी तरह से टिकाऊ नहीं हैं। दूसरे, भोजन प्रतिस्थापन पेय गंभीर रूप से बढ़ा सकते हैं और अव्यवस्थित खाने को वैध कर सकते हैं। ”

भोजन प्रतिस्थापन शेक मूल रूप से 1960 के दशक में बीमारों के लिए विकसित किए गए थे, विशेष रूप से ऐसे लोग जो चिकित्सा कारणों से ठोस भोजन नहीं खाने में असमर्थ थे। आहार संस्कृति, हालांकि, एक अवसर देखा, जल्दी से एक वजन घटाने सहायता के रूप में तरल पोषण पर अपनी पकड़ को कस दिया। यह कभी नहीं जाने देता। 1970 के दशक में स्लिमफास्ट शेक के आगमन को लाया गया-जिसे “वसा-मुक्त, कार्बोहाइड्रेट-मुक्त, पशु-आधारित फोर्टीफाइड प्रोटीन पूरक सूत्र” के रूप में वर्णित किया गया था-जो खुद इसी तरह के दर्जनों उत्पादों को जन्म देता था।

एक दशक पहले उपरोक्त सभी देने या लेने से एक संक्षिप्त राहत थी, जिसमें शरीर की सकारात्मकता को जनता द्वारा गले लगाया गया था। इंटरनेट, एक बार अच्छे के लिए एक बल, ने इस संदेश को फैलाने में मदद की कि खुद को पतला करने से नफरत करना हमें बिल्कुल कोई एहसान नहीं कर रहा था। लेकिन आहार संस्कृति, हमेशा समाज के अवकाशों में दुबके हुए, लंबे समय तक दूर नहीं जाएगी: भोजन प्रतिस्थापन पेय विकसित, फिर से तैयार किया गया, और सोशल मीडिया पर “फिट-फ्लुएन्सर्स” के उदय के माध्यम से एक पूरे नए दर्शकों को पाया। और बहुत कुछ स्लिमफास्ट की तरह, एक आधुनिक भोजन प्रतिस्थापन शेक का लक्ष्य ग्राहक के शरीर को बदलना है, जिससे उन्हें वर्तमान भौतिक आदर्श के करीब लाया जाता है।

सोशल मीडिया पर शेक को सामान्य रूप से सामान्य किया गया है, उस बिंदु पर जहां कई अब उन्हें स्वस्थ जीवन विकल्प के रूप में देखते हैं

रूथ मिकलिफ़, ईटिंग डिसऑर्डर विशेषज्ञ

हाल के वर्षों में इन पेय की बिक्री बढ़ गई है। ह्यूएल, विशेष रूप से, 2023 में £ 200m से आगे बढ़ा, संभावित रूप से प्रभावित करने वाले के समर्थन के कारण, ड्रेगन ‘ स्टार और मिलियनेयर स्टीवन बार्टलेट, जो पॉडकास्ट की मेजबानी करता है एक सीईओ की डायरी। लेकिन इसमें भी परेशानी हुई है: विज्ञापन प्रहरी एएसए ने ह्यूएल को कई अवसरों पर गुमराह करने के लिए कई अवसरों की निंदा की, जो अपने उत्पादों को प्रदान करने वाले स्वास्थ्य लाभ के बारे में असंतुलित दावे कर रहे थे। पोषण विशेषज्ञ भी नियमित रूप से सोशल मीडिया पर वीडियो साझा करते हैं, जो लंबे समय में भोजन प्रतिस्थापन पेय का उपयोग करने के खिलाफ लोगों को चेतावनी देते हैं।

मैंने एक विस्तारित समय के लिए इन पेय का उपयोग करने का इरादा नहीं किया था, लेकिन कुछ वजन को स्थानांतरित करने के लिए बोली में, मैंने भोजन प्रतिस्थापन शेक को एक शॉट देने का फैसला किया। मैंने बाजार के कई ब्रांडों में से एक से वेनिला-स्वाद वाले पाउडर और एक शेकर का एक बैग खरीदा। लेकिन अनुभव इतना अविश्वसनीय रूप से हर्षित था कि मैंने अपनी रसोई में थैली का एक तिहाई बैग छोड़ दिया है। मैं अपने आप को सामान के एक और कप को मापने के लिए नहीं ला सकता हूं और इसे डिनरटाइम के दौरान दुखी रूप से पी सकता हूं, जब मैं पकाने और जीवन में सब कुछ अच्छा करने के साथ एक स्वादिष्ट, गर्म भोजन खा सकता हूं। यह सिर्फ आपत्तिजनक स्वाद नहीं था जिसने मुझे बंद कर दिया – मुझे आनंद की कमी के साथ रहना बहुत मुश्किल था, और गंभीरता से आश्चर्यचकित किया कि कोई भी सीधे चेहरे के साथ कैसे कह सकता है कि ये शेक किसी भी राशि के लिए “पूरी तरह से स्वादिष्ट” थे।

जबकि वजन घटाने ने मुझे भोजन प्रतिस्थापन शेक लेने के लिए प्रेरित किया, अन्य समय बचाने के लिए उनके लिए तैयार हैं – यह उनके सबसे बड़े विक्रय बिंदुओं में से एक है। वे उन लोगों से अपील करते हैं जो अपनी नाक से ग्रिंडस्टोन में व्यस्त हैं। बैठने और उचित भोजन खाने का समय नहीं? बस एक शेक पकड़ो!

'द डायरी ऑफ ए सीईओ' मेजबान स्टीवन बार्टलेट भोजन प्रतिस्थापन शेक के उछाल के पीछे के प्रमुख चेहरों में से एक है

‘द डायरी ऑफ ए सीईओ’ मेजबान स्टीवन बार्टलेट भोजन प्रतिस्थापन शेक के उछाल के पीछे के प्रमुख चेहरों में से एक है (गेटी)

नॉटिंघम स्थित शेफ सैट बैंस का इस्तेमाल किया गया था, जो हूएल को पीने की आदत डालता था। “यह सिर्फ आसान था,” वह मुझे बताता है। “अगर मैं रेस्तरां चलाने के बीच जिम के समय में निचोड़ रहा था, तो एक हूएल वास्तव में भोजन किए बिना भोजन करने के लिए एक अच्छा विचार था।” वह कहते हैं एक सीईओ की डायरी ग्राहकों में रील करने के लिए। हाल ही में, बार्टलेट ने हूएल को विज्ञापनों में बढ़ावा देने के लिए आग के बिना आग के चक्कर में आकर यह स्पष्ट किया कि कंपनी में उनके पास व्यावसायिक हित हैं। बार्टलेट ह्यूएल में एक निवेशक है और कंपनी के बोर्ड पर भी बैठता है।

आज, बैंस एक अल्ट्रा-संसाधित भोजन के रूप में अपनी स्थिति के कारण भोजन प्रतिस्थापन पेय से बचता है, जिसे वह अपने स्वास्थ्य इतिहास के कारण दूर रहता है। उनका यह भी मानना ​​है कि वे हर समय पीने के लिए ठीक हैं और जब आप समय पर कम होते हैं, लेकिन उन्हें नियमितता के साथ नहीं किया जाना चाहिए।

“यदि आप नहीं खा रहे हैं क्योंकि आप इतने व्यस्त थे कि आप खाना भूल गए, तो आपके रक्त शर्करा और ऊर्जा का स्तर नीचे जाने वाला है, इसलिए शेक को हथियाना कुछ भी नहीं से बेहतर है,” वे कहते हैं। “लेकिन वे आपको बनाए नहीं रखेंगे क्योंकि आपका शरीर यह सब इतनी जल्दी जलाने वाला है, जिससे आप थक गए और बहुत जल्द भूखे रहेंगे।” ठोस भोजन खाने से हमेशा भोजन प्रतिस्थापन से बेहतर होता है, वह कहते हैं, पोषण मूल्य और समय दोनों के संदर्भ में।

जिस तरह से ह्यूएल और संबंधित पेय हमारे रोजमर्रा के लेक्सिकॉन में झपकी लेते हैं, वह चिंता का कारण है, मिकलिफ़ कहते हैं। हां, वे फिटनेस का पर्याय बन गए हैं, लेकिन आहार संस्कृति के लिए उनके संबंधों के बारे में कुछ सवाल पूछे जा रहे हैं। Micallef उपवास और अति-व्यायाम जैसे अव्यवस्थित खाने के लक्षणों की ओर इशारा करता है, जो वह कहती है कि “तेजी से सामान्य हो गया है [social media]उस बिंदु पर जहां कई अब उन्हें स्वस्थ जीवन विकल्प के रूप में देखते हैं ”। वह कहती हैं: “अपने भोजन के लिए ह्यूएल को पीना एक तरल आहार है, हालांकि यह एक ऐसा है जो कई अब ‘स्वस्थ’ या सामाजिक रूप से स्वीकार्य के रूप में देखेगा।”

Micallef सलाह देता है कि कोई भी वजन कम करने के लिए देख रहा है, या जो अव्यवस्थित खाने से जूझ रहा है, एक विशेषज्ञ और एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ काम करने की कोशिश करें ताकि स्वस्थ आदतें बनाने और स्थिति की तह तक पहुंचें। “थेरेपी और डायटेटिक्स कभी भी एक शेक के रूप में ‘सेक्सी’ नहीं होंगे, लेकिन खाने के विकारों के लिए, वे कहीं अधिक फायदेमंद होने जा रहे हैं।”

मुझे अंततः एहसास हुआ कि एक कप मटर प्रोटीन के लिए असली भोजन की अदला -बदली करना मेरे लिए बहुत अधिक डायस्टोपियन था। और मैं दूसरों को अपने नेतृत्व का पालन करने की सलाह दूंगा। भोजन तैयार करें, जीविका के ठोस रूपों का चयन करें, और इंटरनेट पर उपलब्ध त्वरित, स्वस्थ व्यंजनों के ढेरों से सीखें। स्वस्थ, स्वादिष्ट, पोषण से समृद्ध जीवन प्राप्त करने योग्य है – विश्वास न करें कि आपको इसे करने के लिए केवल एक पाउडर की आवश्यकता है।



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