मूंग दाल हलवा रेसिपी
मूंग दाल हलवा एक ऐसी मिठाई रेसिपी है जिसमें बिना शादी के अधूरी मनी मिलती है। दाल के इस हलवे का स्वाद इतना लाजवाब होता है कि लोग उंगलियां चाटते रह जाते हैं। लेकिन जब इसे घर पर बनाया जाता है तो कोई जल्दी जोखिम वाली बात नहीं होती है। असल में, यह मिठाई रेसिपीबनाना एक लंबी प्रक्रिया है और इसके बाद भी हलवाई वाले का स्वाद कहीं न कहीं गायब होता है। लेकिन अगर आप हमारे बताए गए तरीकों से मूंग दाल हलवा (मूंग दाल हलवा रेसिपी) बनाते हैं तो इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगेगा और घर बैठे-बैठे आपको शादी में बनने वाले हलवे का स्वाद भी चखने को मिलेगा। तो जानें कैसे जानें खास हलवाई स्टाइल में मूंग दाल हलवा?
मूंग दाल बनाने की सामग्री:
1 कप मूंग दाल , , 4 कप पानी , 1 कप शक़िर , 5 से 6 इलायची , आधा देसी घी , प्रशिक्षण
मूंग दाल हलवा बनाने की विधि:
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पहला स्टेप: मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले दाल को धोकर 4 से 5 घंटे के लिए सबसे पहले एक मिनट में धोकर रख लें। तय समय के बाद दाल को अच्छा लें और पीसकर जार की मदद से दारारा पीसकर एक पॉइकर में रख दें।
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दूसरा स्टेप: अब पके हुए और यूक्रेनी आधा कप देसी घी। जब घी गर्म हो जाए तब इसमें ग्रेनइंड किया हुआ मूंग दाल के टुकड़े और पाउडर का रंग शामिल होता है, जब तक कि इसे लगातार करछी से जारी न रखा जाए।
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तीसरा स्टेप: दाल को बनने में 20 से 25 मिनट का समय लग सकता है, तब तक आप चाशनी तैयार कर सकते हैं. एक पॉश्चर में 4 कप पानी डाला। इस पानी में अब आप 5 से 6 इलायची को कूटकर डाल दीजिए। जब चाशनी में एक बैल आ जाए तो उसे गैस पर से निकाल दें।
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चौथा स्टेप: जब दाल अच्छी तरह भुन जाए तब शामिल है आकार की चाशनी। इसमें आपको आधा किलो लीटर दूध भी मिलता है। अब इसे पकाने तक अच्छी तरह से पसंद करें। मूंग का हलवा पिज्जा मसाला, स्वाद में बेहतरीन लगता है। जब चाशनी हलवे में सुख जाए तब गैस बंद कर दें। आपका मूंग दाल हलवा तैयार है।