नयाअब आप फॉक्स न्यूज लेख सुन सकते हैं!
डॉक्टर जैसे खाद्य पदार्थों की सलाह देते हैं जामुन, नट, मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड और यहां तक कि न्यूरोलॉजिकल स्वास्थ्य के लिए डार्क चॉकलेट के साथ पैक किया गया। वे चीनी और संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थों को हतोत्साहित करते हैं, जिससे स्ट्रोक और मनोभ्रंश का खतरा बढ़ सकता है।
लेकिन कम-ज्ञात खाद्य पदार्थ हैं जो न्यूरोलॉजिस्ट के अनुसार, वास्तविक सिरदर्द भी बना सकते हैं।
न्यू जर्सी में होली नेम मेडिकल सेंटर के एक न्यूरोलॉजिस्ट डॉ। मैरी एन पिकोन ने कहा, “जबकि भोजन-जनित बीमारी अक्सर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों से जुड़ी होती है, कुछ रोगजनकों और विषाक्त पदार्थों को सीधे तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है, कभी-कभी गंभीर या दीर्घकालिक परिणामों के साथ।”
क्योंकि बीमारियां कम आम हैं और लक्षण दिखाई देने के लिए धीमा हो सकते हैं, यहां तक कि डॉक्टर भी न्यूरोलॉजिकल घटक को कम या याद कर सकते हैं, पिकोन ने फॉक्स न्यूज डिजिटल को बताया।
विशेषज्ञों का कहना है कि अंतर्राष्ट्रीय यात्रा और घर के भोजन की तैयारी से उन्हें अनुबंधित करने का जोखिम बढ़ सकता है।
यहां तीन सामान्य खाद्य पदार्थ हैं जो न्यूरोलॉजिस्ट सावधानी आपको विषाक्त पदार्थों और कीड़े के जोखिम में डाल सकते हैं।
1। डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ जो क्षतिग्रस्त दिखाई देते हैं
सीडीसी के अनुसार, अनुचित तरीके से डिब्बाबंद, संरक्षित या किण्वित खाद्य पदार्थ बोटुलिनम टॉक्सिन के लिए सही स्थिति प्रदान कर सकते हैं। (Istock)
मिशिगन न्यूरोलॉजिस्ट और एपिलेप्टोलॉजिस्ट डॉ। बैबिंग चेन ने कहा, “अगर ए कैन उभड़ा हुआ है, फटा हुआ है या गंभीर रूप से डेंटा गया है, तो यह बोटुलिनम संदूषण के लिए एक लाल झंडा है।” डॉ। बिंग।
बोटुलिनम विष गंधहीन और बेस्वाद है, और दूषित भोजन को गर्म करना पूरी तरह से इसे बेअसर नहीं कर सकता है, चेन ने चेतावनी दी। “जब संदेह में, इसे बाहर फेंक दो,” उन्होंने कहा।
इन आम खाद्य पदार्थों को खाने से अल्जाइमर का जोखिम कम हो सकता है, विशेषज्ञों का कहना है कि
शक्तिशाली न्यूरोटॉक्सिन बोटुलिज़्म का कारण बन सकता है, ए दुर्लभ लेकिन गंभीर बीमारी रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, नसों पर हमला करता है, जिससे मांसपेशियों के पक्षाघात, श्वास कठिनाई और यहां तक कि मृत्यु हो जाती है।
पिकोन ने कहा कि हरी बीन्स, शतावरी, मकई, मीट, लहसुन और किण्वित मछली सहित घर-कैन्ड, कम-एसिड खाद्य पदार्थ सबसे अधिक जोखिम भरी हैं।
बोटुलिज़्म को रोकने के लिए, सीडीसी खाना पकाने के बाद तुरंत रेफ्रिजरेटिंग या ठंड को छोड़ने की सलाह देता है, क्षतिग्रस्त या उभड़ा हुआ डिब्बे फेंकने और यूएसडीए के गाइड को होम-कैनिंग के लिए आगे बढ़ाता है।
2। रीफ फिश
बाराकुदास जैसी बड़ी चट्टान मछली में सिगुएटॉक्सिन हो सकते हैं जो मनुष्यों में सिगुटरा मछली विषाक्तता का कारण बनते हैं। (Istock)
“मुझे मछली खाना पसंद है, लेकिन मैं एक न्यूरोटॉक्सिन के कारण बाराकुडा, ग्रॉपर और एम्बरजैक जैसी बड़ी उष्णकटिबंधीय चट्टान मछली खाने से बचने की कोशिश करता हूं,” चेन ने कहा।
दक्षिणी झील में दुर्लभ और घातक ‘मस्तिष्क-खाने वाले अमीबा’ से मृत्यु की पुष्टि की गई
सिगेटॉक्सिन एक न्यूरोटॉक्सिन है जो एक रक्षा तंत्र के रूप में प्रवाल भित्तियों में कुछ शैवाल द्वारा निर्मित होता है। यह शाकाहारी मछली से मांसाहारी मछली और अंततः मनुष्यों तक खाद्य श्रृंखला की यात्रा कर सकता है।
न्यूरोलॉजिकल लक्षण Ciguatoxin विषाक्तता में झुनझुनी और सुन्नता की भावनाएं शामिल हो सकती हैं, रिवर्स तापमान संवेदनाएं जहां गर्म वस्तुएं ठंडी और ठंडी वस्तुओं को गर्म महसूस करती हैं, और ज्वलंत बुरे सपने, चेन ने कहा।
सीडीसी के अनुसार, दुनिया भर में सालाना, सिगुटरा विषाक्तता के लगभग 50,000 मामलों की सूचना दी जाती है, लेकिन संख्या अधिक हो सकती है क्योंकि यह अक्सर गलत निदान होता है।
अधिक जीवन शैली लेखों के लिए, FoxNews.com/lifestyle पर जाएं
एक न्यूरोलॉजिस्ट बड़ी उष्णकटिबंधीय मछलियों को खाने से बचता है क्योंकि वे सिगुटरा विषाक्तता का कारण बन सकते हैं। (Istock)
टॉक्सिन हीट-स्टेबल है, उन्होंने कहा, इसलिए मछली पकड़ना इसे नष्ट नहीं करेगा। “इसका मतलब यह नहीं है कि आप मछली नहीं खा सकते,” उन्होंने कहा। “बस बड़ी शिकारी मछली की खपत से बचें या सीमित करें, कुछ हिस्सों को खाने से बचें, जैसे कि यकृत या रो, और स्थानिक क्षेत्रों से अवगत रहें।”
सीडीसी के अनुसार, प्रशांत और भारतीय महासागरों और कैरिबियन सागर में सिगुटरा आम है।
3। अंडर-पका हुआ पोर्क
चेन ने कहा कि वह नहीं खाता है कम पका हुआ सूअर का मांस, विशेष रूप से अनियमित स्रोतों से, न्यूरोसिस्टिसेरोसिस के जोखिम के कारण।
हमारे लाइफस्टाइल न्यूज़लेटर के लिए साइन अप करने के लिए यहां क्लिक करें
सीडीसी के अनुसार, एक व्यक्ति पोर्क टेपवर्म अंडे को निगलने के बाद न्यूरोसिस्टिसेरोसिस होता है। लार्वा मस्तिष्क और फॉर्म अल्सर जैसे ऊतकों की ओर पलायन करता है, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में पाए जाने पर निदान किया जाता है।
चेन ने संक्रमण के बारे में कहा, “एक अल्प-ज्ञात तथ्य यह है कि यह वास्तव में दुनिया भर में अधिग्रहीत मिर्गी के प्रमुख कारणों में से एक है।” “और यह केवल विकासशील देशों में नहीं है, बल्कि खराब स्वच्छता वाले क्षेत्रों में विकसित देशों में भी देखा जा सकता है।”
न्यूरोसिस्टिसेरोसिस एक परजीवी संक्रमण है जो पोर्क टेपवर्म के लार्वा अल्सर के कारण होता है। (लॉरेन डेसिकका/गेटी इमेजेज)
लगभग 1,000 नए हैं न्यूरोसिस्टिकसोसिस के लिए अस्पताल में भर्ती सीडीसी के अनुसार, प्रत्येक वर्ष अमेरिका में, और मामलों को न्यूयॉर्क, कैलिफोर्निया, टेक्सास, ओरेगन और इलिनोइस में सबसे अधिक बार रिपोर्ट किया जाता है।
फॉक्स न्यूज ऐप पाने के लिए यहां क्लिक करें
यह फलों और सब्जियों को हैंडवाशिंग, सफाई और छीलने से रोका जा सकता है, और केवल बोतलबंद पानी या पेय पीने या पानी कम से कम एक मिनट के लिए उबला जाता है जहां आपूर्ति असुरक्षित हो सकती है।